Лучший способ разогреть мясной рулет, не высушивая его

Одним из лучших аспектов приготовления вкусного мясного рулета является то, что часто остаются остатки, чтобы можно было насладиться едой в последующие дни. После первоначального приготовления мясного рулета важно дать ему полностью остыть, прежде чем хранить его в холодильнике или морозильной камере. После остывания заверните мясной рулет в пищевую пленку или алюминиевую фольгу или выберите большой плотно закрывающийся контейнер, чтобы защитить глазурь, добавленную в блюдо. Мясной рулет можно хранить в холодильнике в течение трех дней, а если вы хотите насладиться остатками позже, его можно хранить в морозильной камере до двух месяцев.

Независимо от того, находится ли мясной рулет в холодильнике или заморожен, когда вы готовы попробовать остатки, его следует оставить, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Это поможет обеспечить более равномерный нагрев всей буханки.

Для достижения наилучших результатов разогрева разогрейте духовку до 250 F. Поместите мясной рулет на противень и добавьте немного воды или бульона — примерно одну-две чайные ложки, согласно Insanely Good. Накройте противень алюминиевой фольгой и поставьте в духовку на 25-30 минут. Достаньте мясной рулет и дайте ему остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать и подавать. Есть и другие советы по разогреву этого блюда в духовке, в том числе о том, как добиться более хрустящей корочки.

Разогрев мясного рулета в духовке обеспечивает равномерное распределение тепла и имеет ряд других преимуществ. Если поставить буханку в духовку на противень, вкус блюда станет еще более выраженным. Этот метод также помогает сохранить мясной рулет сочным. Если ваш мясной рулет еще не покрыт глазурью, вы можете добавить сверху немного соуса барбекю или кетчупа, что придаст немного больше вкуса и поможет смочить блюдо, как предлагает Eat Pallet.

Еще одним преимуществом помещения остатков мясного рулета в духовку является то, что он дает возможность зарумяниться. Чтобы добиться хорошей хрустящей корочки, снимите фольгу с верха мясного рулета в последние несколько минут, когда он разогревается в духовке. Если вы хотите, чтобы он был еще более хрустящим, используйте для разогрева вместо противня решетку. Не забудьте поставить под мясной рулет блюдо, чтобы капли не падали на духовку.

Когда время не является проблемой, использование мультиварки для разогрева мясного рулета может дать вкусный результат, сохраняя при этом влагу. Это может занять около двух-трех часов.

Эти методы отлично подходят для разогрева больших буханок остатков еды, но могут занять слишком много времени, если вам нужно разогреть только ломтик. Для этого может пригодиться микроволновая печь.

Если вы хотите разогреть небольшую порцию остатков мясного рулета, микроволновая печь обеспечит максимальное удобство, сохраняя при этом вкус. Положите мясной рулет на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и накройте влажным бумажным полотенцем. Нагревайте примерно одну минуту каждый кусочек. Как и в случае с духовкой, вы можете добавить в ломтики мясного рулета несколько капель воды, чтобы они не высохли. Чтобы оставшиеся кусочки стали хрустящими, используйте микроволновую печь или тарелку для более хрустящей корочки, как предлагает Insanely Good. Стоит отметить, что следует избегать использования микроволновой печи, если вы хотите разогреть всю буханку.

Сковорода также может быть полезным методом разогрева только ломтиков мясного рулета. Добавьте в сковороду воду, пока она нагреется, и поставьте ее на средний огонь. Когда оно станет теплым, добавьте ломтик мясного рулета и накройте крышкой. Нагревайте 1-2 минуты, затем переверните и нагревайте еще минуту. Если вы ищете кусок мясного рулета с красивой хрустящей корочкой, добавьте немного масла, пока он готовится на сковороде.